الكيك القطني بالكاكاو … من الحلويات الخفيفة والهشة ذات القوام الإسفنجي الناعم. يتميز الكيك بنكهة الشوكولاتة الغنية بفضل استخدام مسحوق الكاكاو الطبيعي، كما أن قوامه رطب وخفيف للغاية. يمكن تقديمه مع رشّة من السكر البودرة.
مقادير الكيك القطني بالكاكاو
– البيض : 3 حبات (بدرجة حرارة الغرفة)
– سكر : كوب
– حليب : كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
– الزيت النباتي : كوب
– دقيق : كوب
– مسحوق الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة
– الفانيليا : باكيت
– بيكنج بودر : باكيت
– سكر : كوب
– حليب : كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
– الزيت النباتي : كوب
– دقيق : كوب
– مسحوق الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة
– الفانيليا : باكيت
– بيكنج بودر : باكيت
طريقة تحضير الكيك القطني بالكاكاو
- اخفقي البيض مع السكر حتى الحصول على قوام كريمي ناعم.
- أضيفي الحليب والزيت إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يذوب السكر تماماً.
- اخلطي الدقيق، الكاكاو، الفانيلا، والبيكنج باودر، ثم أضيفي الخليط إلى المزيج السابق، ويجب أن يكون الخليط أكثر سيولة من عجينة الكيك العادية، لذا لا تضيفي المزيد من الدقيق.
- صبي الخليط في صينية الفرن، واخبزي في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها ترتاح وتبرد ثم قدميها.
تعلمي أيضاً: كيك الكاكاو والموز
سمات
,
