المقادير
– عجينة كنافة :
500 غراماً
– فستق حلبي :
2 كوب
– السمنة :
كوب
(مذوبة)
– قطر :
2 كوب
(شيرة)
500 غراماً
– فستق حلبي :
2 كوب
– السمنة :
كوب
(مذوبة)
– قطر :
2 كوب
(شيرة)
طريقة التحضير
- اغلي الفستق الحلبي بالماء لمدة دقيقتين ثم انقعيه بماء بارد و اتركيه لمدة 5 دقائق وصفيه.
- لفي خيوط من الكنافة بشكل دائري بحيث تصبح مثل الاعشاش الصغيرة وضعيها في صينية الفرن.
- وزعي كمية من الفستق الحلبي المغلي المصفى في كل دائرة من الكنافة واضغطي عليها.
- غطي الصينية واتركيها بحرارة الغرفة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
- وزعي السمن في الصينية وادخلي الصينية للفرن على حرارة 220 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر الكنافة.
- ازيلي الاعشاش المحشوة بالفستق وضعيها في صينية اخرى ووزعي القطر فوقها ثم انقليها لطبق التقديم وقدميها باردة.
