Food وصفات طعام

صينية السمك مع البطاطس بالفيديو 0 دقيقة 4 أشخاص , سمكة محشية بالبطاطس بالفيديو 0 دقيقة 5 أشخاص , طاجن السمك والفلفل من منال العالم 0 دقيقة 4 أشخاص , صيادية السمك على الطريقة اللبنانية 0 دقيقة 10 أشخاص , حلويات , المقبلات , السلطات , وصفات طبخ , مشروبات وعصائر , أكلات اللحوم

القشد الملكي السعودي 30 دقيقة 3 أشخاص , حلى كرات التمر السعودية 30 دقيقة 5 أشخاص , كرات التمر بعدة تغليفات بالفيديو 30 دقيقة 6 أشخاص , حلى المعمول السعودي الهش 60 دقيقة 6 أشخاص , حلويات , المقبلات , السلطات , وصفات طبخ , مشروبات وعصائر , أكلات اللحوم , وربات بالقشطة والفستق 60

العريكة الجنوبية , المشغوثة , الفتة العسيرية , العصيدة العسيرية , الحماشة (الرضيفة) , المبثوثة , التصابيع العسيرية , خبز الميفا العسيري , الحنيذ العسيري

القرصان السعودي باللحم والخضار 60 دقيقة 4 أشخاص , خبز القرصان السعودي 60 دقيقة 6 أشخاص , القرصان السعودي بالخضار 60 دقيقة 4 أشخاص , القرصان على الطريقة الأصلية بالفيديو 60 دقيقة 5 أشخاص , حلويات , المقبلات , السلطات , وصفات طبخ , مشروبات وعصائر , أكلات اللحوم , الفتة العسيرية 30 دقيقة 7

الكليجا السعودية لضيافة فاخرة 60 دقيقة 5 أشخاص , الكليجا السعودية بصوص التوفي الشهي 60 دقيقة 6 أشخاص , طريقة عمل الكليجا السعودية 60 دقيقة 6 أشخاص , الكليجا بالفيديو 60 دقيقة 6 أشخاص , حلويات , المقبلات , السلطات , وصفات طبخ , مشروبات وعصائر , أكلات اللحوم , الفتة العسيرية 30 دقيقة 7

ما أحلى رائحة المافينز بالشوكولا وهي في الفرن، ببساطة  انها  لا تقاوم. لست من النوع الشره، لكني لا أقاوم رائحة الشوكولا الداكن. كنت أسمع دائما” أن صنع الحلويات هو نوع من العلم ولكي ننجح في صنع الحلويات يجب اتباع المقادير والتعليمات جيدا”. أعتقد أن هذا صحيح ،لكني أحب الابتكار بدل اتباع التعليمات فقط… لذا أفضل

أحب الحساء! أحبه ساخناً، بارداً، خفيفاً، كثيفاً… الإختيارات متعددة وجميعها خفيفة وصحية! ولكي أعطي حسائي نكهة وطعم ألذ أستعمل مرق الخضار بدل الماء وهكذا أجعلها أكثر كثافة (سماكة) وألذ طعماً بإضافة مرق الخضار بدل الماء. هذا المرق سيكون أساساً لكل أنواع الحساء التي  أحضرها لأسباب متعددة و كثيرة: أنه ذو نكهة فريدة؛ ليس قويا” فلا

الباييلا هي طبق تقليدي اسباني. منشأه فالنسيا وهو من أشهر الأطباق في فن الطبخ الاسباني  والمعروفة عالمياً. حتى لو كان  شائعاً ومعروفاً التمييز بين الباييلا الفا (PaellaValencienne) المكونة  أساساً من (الدجاج ولحم الأرنب وبعض الخضار مثل اللوبياء الخضراء) وبين باييلا ثمار البحر المكونة من ثمار البحر المتنوعة و الخضار (Paella de fruits de mer)، يجب

عندما أرغب في تناول مقبلات صحية غنية بالألياف والبروتين ،أفكر بالحمص، الطبق المتوسطي المحضر في المنزل. ليس فقط هو سهل التحضيرو لكن في متناول الجميع. مع أنه يقدم عادة مع الخبز لكن عندنا نفضل تقديمه مع الخضار الطازجة (الجزر والفليفلة…). هل تحبون الحمص؟ أو أنتم من هؤلاء اللذين لم يحالفهم الحظ بتذوقه؟ أحب الحمص وأنا

لا زلت أذكر أول مرة تذوقت فيها الفطائر بالسبانخ في لبنان. كان ذلك منذ عدة سنوات، كنا في طريقنا لزيارة بعلبك، المدينة الأثرية، وقد تناولناها كوجبة خفيفة. فوجدتها صحية وخفيفة وقررت محاولة صنعها في البيت عند عودتي. لم أكن أظن مطلقاً أن السبانخ والحامض  يمكن أن يعطيا هذا الطعم اللذيذ ، إنه ببساطة مزيج لذيذ.