Food وصفات طعام

يعتقد الكثيرمن الناس ان اتباع تغذية صحية يكَلف كثيراً. لكن يمكن الأكل بطريقة صحية مع ميزانية محدودة أيضاً، ومعظم الوصفات التي أقدمها في مدونتي”Tasty Medirraneo” هي البرهان على ذلك. مثلاً، البقوليات (الفاصوليا، الحمص، العدس، الخ ….) غنية بالغذاء (البروتيين، الألياف، المعادن، الفيتامينات)، وهي اقتصادية ويمكن تحضير أطباق مختلفة ومتنوعة بها. انظروا الى وصفاتي في البقوليات

أعلنت الجمعية العمومية للأمم المتحدة عام 2016 السنة العالمية للبقوليات (AIL) للتأكيد على أهمية البقوليات في الإنتاج الغذائي المستدام ومساهمتها في التغذية العالمية. انطلقت السنة العالمية للبقوليات (AIL) 2016 حول موضوع “حبوب مغذية لمستقبل مستدام”. البقوليات هي مصدر جيد للبروتين، الأحماض الأمينية، الألياف، الحديد، الفيتامينات من نوع “ب” وغيرها من المغذيات. في اطار التغذية المتوازنة

وفق منظمة الصحة العالمية “OMS” إن تغذية سليمة هي أساسية لمواجهة كثير من المشاكل الصحية في المجتمع الحالي. مشاكل مثل سوء التغذية، البدانة، وغيرها من الأمراض غير السارية. أنظمة غذائية صحية، مجتمعة مع نمط حياة صحي يمكن أن تحسن من نوعية حياة العامة. في مدونتي “Tasty Mediterraneo” أعزز و أركز على أحد أهم أنواع الحمية

سيصبح عمر مدونتي 4 سنوات في حزيران! عندما أنشأت مدونتي “Tasty Mediterraneo” لم أكن أحلم أبداً بالنجاحات العديدة التي حققتها لي مدونتي. بفضل العمل الذي أقدمه فيها: دعتني الأمم المتحدة للإحتفال الرسمي الأول لليوم العالمي للبقوليات في مقر الأمم المتحدة في نيويورك. المجلس الاوروبي للمعلومات الغذائية (EUFIC) دعاني للمشاركة في منتدى للغذاء والصحة للإتحاد الاوروبي

اتباع نظام غذائي صحي وسليم طوال الحياة يمكن أن يساعد في الحماية من سوء التغذية وعدد كبير من الأمراض والأمراض غير السارية. الأمراض غير السارية المسماة أيضاً أمراض مزمنة هي أمراض لا تسببها العوامل المعدية، بل عوامل خارجية مثل التغذية واختيار نمط الحياة. الأمراض غير السارية تتضمن أيضاً سوء التغذية (سببها سوء التغذية أو استهلاك

لاحتواء تفشي كوفيد-19، نحن مدعويين للبقاء في المنزل ونبقى منعزلين. إن تغذية جيدة هي أساسية للصحة، وهي مهمة خاصة في وقت حيث فيه الجهاز المناعي يمكن ان يقاوم. إن تغذية متنوعة ومتوازنة تعطي لمعظم الناس كل الغذاء الذي هو بحاجة اليه للحفاظ على صحة جيدة. الفيتامينات والمعادن تلعب دور مهم بالمساعدة على الحفاظ على جهاز

يتم تعريف زيادة الوزن والسمنة على أنها تراكم غير طبيعي أو مفرط للدهون التي تشكل خطر على الصحة. السمنة في مرحلة الطفولة هي واحدة من أخطر تحديات الصحة العامة في القرن الحادي والعشرين. المشكلة عالمية وزاد انتشارها بمعدل ينذر بالخطر. على الصعيد العالمي، في العام 2016، قدرت منظمة الصحة العالمية، أن عدد الأطفال التي لا

البقوليات هي من أساس الغذاء في الحمية المتوسطية.لهذا السبب يمكنكم ايجاد الكثير من الوصفات النباتية والنباتية الخالية من المشتقات الحيوانية في مدونتي في خانة “البقوليات“. الذين يتابعون بانتظام عملي يعلمون انني من “Gourmet Gouru” لمنظمة البقوليات ومساهمة في وصفات الفاو(FAO) منظمة التغذية والزراعة للأمم المتحدة للسنة العالمية للبقوليات (AIL). إن AIL وFAO هدفها تشجيع الناس

كثير من الأوقات نشعر بالجوع بين وجبة وأخرى، وإذا بقينا جائعين لمدة طويلة، فمن المؤكد أننا سنأكل كثيراً وقت الغذاء أو العشاء. إن تناول وجبة خفيفة عندها يمكن أن يخفف من نهمكم الزائد عند وجبة الغذاء أو العشاء. لكن من المهم الاختيار الجيد لهذه الوجبة. معظم هذه الوجبات التي تجدونها في السوبرماركت تحتوي على كل

الوصفة التي أنشرها اليوم هي آخر وصفة لعام 2018، لا أصدق أن عاماً آخر قد مر بهذه السرعة! أتمنى أن عام 2018 كان جيداً بالنسبة لكم. بالنسبة لي لا أستطيع أن أتذمر، عام 2018 كان عاماً جيداً جداً وكانت لي نجاحات كثيرة بفضل عملي في مدونتي. من بين النجاحات التي أفتخر بها سأذكرها هنا حسب