Uncategorized

المقادير – لحشوة القشطة : حليب : 2 كوب النشاء : 4 ملاعق كبيرة سكر : 4 ملاعق كبيرة ماء الورد : ملعقة صغيرة القشطة : 250 غراماً – للشيرة : سكر : 2 كوب الماء : كوب عصير الليمون : نصف حبة سمن : ملعقة كبيرة (اختياري) – سميد خشن : 2 كوب –

المقادير – المطيبات اختيارية بحسب المتوفر : هيل : نصف ملعقة صغيرة القرفة : نصف ملعقة صغيرة ماء الزهر : ملعقة صغيرة ماء الورد : ملعقة صغيرة – للتزيين : مكسرات : حسب الرغبة بسكويت : حسب الرغبة (مطحون) جوز الهند : حسب الرغبة (مبشور) التمر : قطع (مفروم ومنزوع النواة) – حليب : 4

المقادير – للحشوة : فستق حلبي : 2 كوب (مقشر ومفروم خشن) سكر : كوب ماء الورد : ربع كوب – للشربات : سكر : 3 اكواب الماء : كوب ونصف عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة ماء الورد : ملعقة كبيرة – الكنافة : كيلو – الزبدة : نصف كيلو (مذابة) طريقة التحضير في

المقادير – النشاء : 5 ملاعق كبيرة – ماء الزهر : ملعقة كبيرة – سكر : ثلث كوب – القشطة : كوب – عجينة الكلاج : باكيت – الزبدة : كوب – قطر : كوب – حليب : 4 اكواب (سائل) طريقة التحضير 1. يوضع على النار الحليب والنشاء والسكر ويحرك حتى يتكاثف الخليط ثم

المقادير – سميد خشن : كوب ونصف (لتحضير القاعدة) – الماء : نصف كوب (لتحضير القاعدة) – قطر : كوب (شيرة / لتحضير القاعدة) – سمن : ملعقتان صغيرتان (لتحضير القاعدة) – سكر : ملعقتان كبيرتان (لتحضير مزيج القشطة) – دقيق : ملعقتان كبيرتان (لتحضير مزيج القشطة) – ماء الزهر : ملعقة كبيرة (لتحضير مزيج

المقادير – الزيت النباتي : كوب – قطر : 3 اكواب (الشيرة / جاهز) – الجبنة البيضاء : 1 كيلو (محلاة) – عجينة الكلاج : مغلف (جاهزة) طريقة التحضير 1. إدهني صينية الفرن بالزيت بواسطة الفرشاة واحرصي على أن يكون وفيراً. 2. إفردي عجينة الكلاج بعدة رقائق بداخل الصينية مع الحرص على فرد نصف العجينة

المقادير – طحين : 3 اكواب – النشاء : 6 ملاعق كبيرة – سكر : ملعقة كبيرة – خميرة : ملعقة كبيرة – ملح : رشّة – الزيت النباتي : نصف كوب – الماء : كوبان ونصف (دافئ / للعجن) – سكر : 3 اكواب (للقطر / الشيرة) – الماء : كوبان (للقطر / الشيرة)

المقادير – دقيق : كوبان – السميد : نصف كوب – الماء : 3 اكواب – سكر : ملعقتان كبيرتان – خميرة : ربع ملعقة صغيرة (فورية ناعمة) – بيكنج بودر : ملعقة كبيرة – ماء الزهر : ملعقة كبيرة (حسب الرغبة) – الجوز : 3 اكواب (مجروش / للحشو) – سكر : كوب (للحشو)

المقادير – سمن : 4 ملاعق كبيرة – الكنافة : 250 غراماً – سكر البودرة : نصف كوب (ناعم) – السميد : كوب (ناعم أو خشن) – حليب : 4 اكواب – مستكة : 8 فصوص – القشطة : نصف كوب (قيمر) – فستق حلبي : نصف كوب (ناعم) – شيرة : حسب الرغبة (قطر/

المقادير – عجينة كنافة : 500 غراماً – فستق حلبي : 2 كوب – السمنة : كوب (مذوبة) – قطر : 2 كوب (شيرة) طريقة التحضير اغلي الفستق الحلبي بالماء لمدة دقيقتين ثم انقعيه بماء بارد و اتركيه لمدة 5 دقائق وصفيه. لفي خيوط من الكنافة بشكل دائري بحيث تصبح مثل الاعشاش الصغيرة وضعيها في