أخبار الشرق الأوسط

المقادير – للشيرة : سكر : كوب الماء : كوب ماء الزهر : ملعقة صغيرة عصير الليمون : قليل – القطايف : نصف كيلو (عجينة) – الجوز : ثلاث أرباع الكوب (مفروم خشن) – سكر البودرة : ملعقة كبيرة – القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة) – سمن : ملعقة كبيرة طريقة التحضير اخلطي الجوز والسكر

المقادير – عجينة كنافة : باكيت – الزبدة : 2 كوب – جبن كريمي : عبوة – قطر : 2 كوب – القشطة : 2 كوب – فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين) طريقة التحضير نقوم بقص شعيرات الكنافة إلى نصفين، ونضع قليل من الشعيرات في صحن بجانب بعضها البعض، ثم نقوم بوضع قطعة الجبنة

إنه عيد فصح غير اعتيادي. إنها فترة صعبة وبسبب فيروس كورونا، الناس في الحجر الصحي المنزلي. خلال هذه الفترة، التغذية السليمة هي أساسية للصحة، وهي ضرورية خاصة في الفترة التي يكون فيها الجهاز المناعي بحاجة للمقاومة والدفاع. كتبت في مدونتي مقال عن “الكورونا فيروس والغذاء“، وأود تشجيعكم على قراءته. الوصفة التي أتشاركها معكم اليوم :

السمنة أو البدانة تتطال ملايين الأشخاص في العالم. وفق منظمة الصحة العالمية، في العام 2016 أكثر من 1,9 مليار من الأشخاص البالغين هم في حالة من الوزن الزائد، من بينهم 650 مليون صنفوا في حالة البدانة. مع مرور الوقت، يصبح من الواضح أكثر أن هؤلاء الأشخاص هم عرضة أكبر لخطر الاصابة بالتهابات كوفيد-19. لقد قمت

تشكيلة متنوعة من المأكولات والأطباق العالمية، تتضمنها النسخة الأولى من مهرجان «ريفرلاند دبي للمأكولات»، الذي أطلقته دبي باركس آند ريزورتس، المدينة الترفيهية الأكبر من نوعها في الشرق الأوسط، مؤخراً. وسيوفر المهرجان الذي يزخر بأكثر من 24 من منافذ المأكولات ونحو 100 طبق عالمي مختلف، تجربة تناسب جميع الأذواق، إذ يمكن للضيوف بدء رحلتهم في مقهى […]

أكبّت مجموعة من العلماء على درس طريقة الطهو المثالية للبيض وتوصلوا في دراسة نُشرت الخميس إلى وصفة جديدة يعتقدون أنها الأفضل للحفاظ على طعمه وخصائصه الغذائية. فطهو البيض فن دقيق نظراً إلى كونه يتطلب درجة حرارة مختلفة للصفار والبياض (الألبومين). يبدأ الصفار بالتصلب عند حرارة 65 درجة مئوية في حين أن البياض يستلزم لذلك 85 […]