ولدت ابنتي في نهاية شهر تشرين الثاني ولم نتشارك وصفات منذ ذلك الحين. أتشارك الآن معكم وصفة برغر الحلوم. جبنة الحلوم غنية بالبروتين والمواد الدهنية ونسبة جيدة من الكلسيوم. ان جبنة الحلوم لديها درجة ذوبان عالية مما يجعلها مثالية للشواء. طلبت مني “التغذية باللبن” إجراء مقابلة مع البروفيسور لويس مورينو من جامعة ساراغوسا(اسبانيا) حول مقالة
برغر بجبنة الحلوم – Tasty Mediterraneo Read More »
المقادير – النشاء : 5 ملاعق كبيرة – ماء الزهر : ملعقة كبيرة – سكر : ثلث كوب – القشطة : كوب – عجينة الكلاج : باكيت – الزبدة : كوب – قطر : كوب – حليب : 4 اكواب (سائل) طريقة التحضير 1. يوضع على النار الحليب والنشاء والسكر ويحرك حتى يتكاثف الخليط ثم
طريقة عمل وربات القشطة بالفيديو – حلويات Read More »
المقادير – سميد خشن : كوب ونصف (لتحضير القاعدة) – الماء : نصف كوب (لتحضير القاعدة) – قطر : كوب (شيرة / لتحضير القاعدة) – سمن : ملعقتان صغيرتان (لتحضير القاعدة) – سكر : ملعقتان كبيرتان (لتحضير مزيج القشطة) – دقيق : ملعقتان كبيرتان (لتحضير مزيج القشطة) – ماء الزهر : ملعقة كبيرة (لتحضير مزيج
طريقة عمل المدلوقة بالسميد والقشطة Read More »
المقادير – الزيت النباتي : كوب – قطر : 3 اكواب (الشيرة / جاهز) – الجبنة البيضاء : 1 كيلو (محلاة) – عجينة الكلاج : مغلف (جاهزة) طريقة التحضير 1. إدهني صينية الفرن بالزيت بواسطة الفرشاة واحرصي على أن يكون وفيراً. 2. إفردي عجينة الكلاج بعدة رقائق بداخل الصينية مع الحرص على فرد نصف العجينة
طريقة عمل بالفيديو صينية الكلاج بالجبنة Read More »
الرضاعة الطبيعية تقدم عالماً من المزايا للطفل والأم في نفس الوقت. الرضاعة تحمي الطفل من متلازمة الموت الفجائي للرضع والتهابات الأذن والصفير، تخفف من خطر الإصابة بالسكري، ومن الا كزيما، تحمي من الإسهال، التهاب المعدة والأمعاء، أوجاع البطن، وروائح كريهة أقل في الحفاضات، نمو عقلي أفضل وتكوين أفضل للفم وأسنان أكثر استقامة. عالى المدى البعيد
هريس العدس الأحمر، الأرز، الباذنجان، الكوسا والجزر. – Tasty Mediterraneo Read More »
المقادير – طحين : 3 اكواب – النشاء : 6 ملاعق كبيرة – سكر : ملعقة كبيرة – خميرة : ملعقة كبيرة – ملح : رشّة – الزيت النباتي : نصف كوب – الماء : كوبان ونصف (دافئ / للعجن) – سكر : 3 اكواب (للقطر / الشيرة) – الماء : كوبان (للقطر / الشيرة)
طريقة عمل اللقيمات (العوامة) الهشة بالفيديو – حلويات – وصفات رمضانية Read More »
المقادير – دقيق : كوبان – السميد : نصف كوب – الماء : 3 اكواب – سكر : ملعقتان كبيرتان – خميرة : ربع ملعقة صغيرة (فورية ناعمة) – بيكنج بودر : ملعقة كبيرة – ماء الزهر : ملعقة كبيرة (حسب الرغبة) – الجوز : 3 اكواب (مجروش / للحشو) – سكر : كوب (للحشو)
طريقة عمل قطايف بالجوز بالفيديو – حلويات Read More »
المقادير – سمن : 4 ملاعق كبيرة – الكنافة : 250 غراماً – سكر البودرة : نصف كوب (ناعم) – السميد : كوب (ناعم أو خشن) – حليب : 4 اكواب – مستكة : 8 فصوص – القشطة : نصف كوب (قيمر) – فستق حلبي : نصف كوب (ناعم) – شيرة : حسب الرغبة (قطر/
طريقة عمل ليالي لبنان بالكنافة بالفيديو Read More »
التغذية الصحية والسليمة أساسية للصحة. الاختيارات الغذائية التي نقوم بها كل يوم لها تأثيرها على صحتنا بالكامل. إنها تؤثر كيف نشعر اليوم وغداً وفي المستقبل. إن تغذية سليمة تعني الحصول على الكمية الجيدة من الغذاء (البروتين، الكربوهيدرات، الدهون، الفيتامينات والمعادن) التي نحن بحاجة لها للمحافظة على صحة جيدة. الأكل الصحي والنشاط البدني يلعب دوراً مهماً
الباذنجان بصلصة الطرطور وحبوب الرمان – Tasty Mediterraneo Read More »
تواجه أقطار العالم مشكلة صحية رئيسية مرتبطة بارتفاع معدل انتشار السمنة وأظهرت دراسات عدة أن العادات الغذائية غير الصحية تساهم في انتشارهذا الوباء. إن تغذية صحية هي ضرورية للصحة. اختيار الغذاء الذي نقوم به كل يوم له تأثير على الصحة عامةً. هو يؤثر على صحتنا وكيف نشعر اليوم وغداً وفي المستقبل. أن نبدأ بالتغذية الصحية
برغل بزيت – Tasty Mediterraneo Read More »
